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Terry Giacomello米其林的美味灵感与创意

2017/08/15 16:59 编辑:刘旖旎 手机阅读:

2017年8月15日 – 拥有世界高级餐厅烹饪经验 的米其林星级厨师 Terry Giacomello ,将于8月25至28日期间做客北京丽思卡尔顿酒店巴罗洛餐厅,与厨师长Amedeo Ferri一同为京城食客奉上别具一格的意大利美味盛宴。

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2017年8月15日 – 拥有世界高级餐厅烹饪经验 的米其林星级厨师 Terry Giacomello ,将于8月25至28日期间做客北京丽思卡尔顿酒店巴罗洛餐厅,与厨师长Amedeo Ferri一同为京城食客奉上别具一格的意大利美味盛宴。

Terry来自意大利阿维亚诺的一个拥有40多年经验的烹饪世家,幼时经常在其父母经营的位于波尔代诺的餐厅帮忙,他从那时便将其全部热情倾注于美食料理之中。Terry秉承烹饪大师们的传承技艺并善于推陈出新,坚信选择高品质的新鲜食材,呈现出菜品的原汁原味,才是烹饪的绝佳境界。

2015年起,Terry在帕尔马开设了Inkiostro餐厅,并在开业后不久摘得米其林一星。Terry的职业生涯如同餐厅斩获的奖项一样辉煌,他曾在丹麦米其林餐厅 Noma 与世界上最有影响力的厨师之一René Redzepi共同工作,Noma风靡全球,自2010年起曾经四度荣登有“美食界奥斯卡”之称的英国《Restaurant》杂志全球50佳餐厅的榜首;曾在全球美食爱好者们的朝圣之地—西班牙斗牛犬餐厅 (El Bulli) 工作,与时任主厨Ferran Adri&aGrave;潜心研究新品等。

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此次做客巴罗洛餐厅,Terry Giacomello为京城食客带来5道式定制午宴、8道式定制晚宴以及七夕情人节盛宴,菜品包括65摄氏度温泉蛋配蚝油酱汁,烟熏茄子奶油酱配覆盆子,扇贝配粟籽酱和圣女果酱和小牛里脊配芙蓉花等。Terry喜欢不断研究和创造全新食谱,他认为与众不同且极具新鲜感的美味,来自于美食缔造者天马行空的想象力与不拘一格的好奇心,并希望将卓越美味传递给世界各地美食爱好者。

“烹饪是一种语言,是真切的表达方式。它让宾客感受到味蕾的满足与瞬间的快乐。”北京丽思卡尔顿酒店总经理文睿珂先生(Patrick Weder)表示:“很荣幸可以请到米其林星级厨师Terry Giacomello莅临巴罗洛餐厅,为尊贵宾客打造无与伦比的米其林臻味。”

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时间:2017年8月25日至28日,午餐11:30-14:00,晚餐6:00-10:00

价格:

8月26日至28日,午餐净价人民币588元每位,5道式定制菜单

8月25日至27日,晚餐净价人民币988元每位,8道式定制菜单

8月28日,七夕情人节晚餐净价人民币1515元每对情侣,8道式定制菜单

配餐酒净价人民币388元每位

地点:巴罗洛餐厅,北京丽思卡尔顿酒店二层

详情垂询及预订:86.10.59088151

关于北京丽思卡尔顿酒店

北京丽思卡尔顿酒店于2007年12月开业。位于CBD商业核心区,距北京首都国际机场45分钟车程,名胜古迹和文化地标皆近在咫尺。秉承经典丽思卡尔顿风格,酒店共拥有305间豪华客房,6家餐厅及酒吧,包括巴罗洛意大利餐厅,玉中餐厅,香溢全天候餐厅,丽思卡尔顿酒吧 ,大堂吧和大卫杜夫会所。其它设施包括丽思卡尔顿水疗中心,健身中心,室内游泳池,1100平方米的会议空间,648 平方米的宴会厅和北京唯一一座酒店式独立婚礼堂。

关于丽思卡尔顿酒店集团

丽思卡尔顿酒店集团总部位于美国马里兰州切维切斯,目前在全球30余个国家和地区运营超过90家酒店,并在世界各地开发兴建40多个酒店及住宅项目。丽思卡尔顿礼赏®会员现可将会籍与万豪礼赏奖励计划®及SPG俱乐部®合并关联,快速获得会籍匹配,无条件转移积分,同时尊享多重礼赏计划。查询详情或预订,请访问集团网站 www.ritzcarlton.com 或中文官网 www.ritzcarlton.cn;如欲查阅集团新闻稿,请浏览 news.ritzcarlton.cn   ;您可以#丽思卡尔顿回忆# (#RCMemories)为题,在相关社交媒体上开展实时对话。丽思卡尔顿酒店集团为万豪国际酒店集团(纳斯达克上市公司)全资子公司。

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