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北京丽思卡尔顿酒店联手中国国际航空股份有限公司推出精美头等舱餐膳

2017/07/28 16:19 编辑:刘旖旎 手机阅读:

2017年7月26日– 北京丽思卡尔顿酒店联手中国国际航空股份有限公司(以下简称“国航”),由巴罗洛餐厅明星主厨阿米地奥·费里(Amedeo Ferri)倾情研发设计国航美国航线,北京出港头等舱的空中精选美食,让旅客在旅途中享受非凡餐膳。

Amedeo Ferri

Amedeo Ferri

2017年7月26日– 北京丽思卡尔顿酒店联手中国国际航空股份有限公司(以下简称“国航”),由巴罗洛餐厅明星主厨阿米地奥·费里(Amedeo Ferri)倾情研发设计国航美国航线,北京出港头等舱的空中精选美食,让旅客在旅途中享受非凡餐膳。

Amedeo Ferri为头等舱旅客精心打造的四道式菜单,将于2017年8月1日至2018年7月31日期间在指定航班供应,其精选应季食材,革新烹饪方式,每隔三个月更新菜品。率先发布的菜单将于2017年8月1日至10月31日期间,在北京出发前往美国长途航班的头等舱供应,包含纽约、纽瓦克、旧金山、圣何赛、洛杉矶、华盛顿和休斯顿,日后将于更多航线为旅客呈现以其传承技艺精心设计的典藏食味。

国航秉承“专业信赖、国际品质、中国风范”的品牌定位,不仅注重旅客出行的平安便捷,还关注旅客的空中体验,努力将“乐享飞行”的企业文化融入服务细节。为了不断提升空中餐食和服务品质,国航初次携手奢华酒店的明星厨师共同设计餐单,并由北京航空食品有限公司的专业厨师进行烹制,着重菜式的清新色调和浓郁口感。

Amedeo Ferri来自美丽的意大利翁布里亚,他于2016年6月出任屡获殊荣的巴罗洛餐厅厨师长,在其19年的烹饪生涯中,他的职业足迹遍布世界各地的知名餐厅和酒店。他以其丰富经验和创新理念向旅客细细道来每款佳肴,头盘意式香料明虾沙拉,香料采用新鲜罗勒晒干制成,配上香脆可口的明虾和必不可少的番茄与土豆,展现出了独特的意大利风味;新鲜番茄配上消寒祛暑的紫苏熬制而成的浓汤,风味浓郁;丝滑香嫩的牛里脊作为主菜登场,与香味浓烈的鼠尾草相配凸显了浓烈似火的意大利风情,口感柔软的帕尔玛火腿更是锦上添花,香甜的紫薯与爽口的西兰花使这道主菜色味俱全;甜品为意式奶冻布丁,柔软多汁的浆果和杏仁的香味使浓浓奶香的布丁清凉爽口,入口即化。

头盘-意式香料明虾沙拉Appetizer-Prawn Sala

头盘-意式香料明虾沙拉Appetizer-Prawn Sala

国航客舱服务部总经理黄宗瑛女士表示:“我们致力于提升服务品质,推出更多高品质餐食,联手全球瞩目的北京丽思卡尔顿酒店,为中外旅客带来更加舒适与尊贵的旅行体验。”

“很荣幸与国航合作推出头等舱餐单”,北京丽思卡尔顿酒店总经理文睿珂(Patrick Weder)先生说道,“愿绅士淑女享受焕然一新的空中美馔和无与伦比的飞行体验,留下美好的丽思卡尔顿回忆。”

主菜-慢炖牛里脊 Main course-Braised Beef Filet

主菜-慢炖牛里脊 Main course-Braised Beef Filet

巴罗洛意大利餐厅

以意大利皇冠酒区BAROLO命名的餐厅,处处洋溢着意大利的浪漫与热情。融合传统与现代菜品的精髓,带来焕然一新的体验。美食与美酒的完美搭配,打造致臻享受。特别设置的私密就餐空间,营造出尊享的专属感。

关于北京丽思卡尔顿酒店

北京丽思卡尔顿酒店于2007年12月开业。位于CBD商业核心区,距北京首都国际机场45分钟车程,名胜古迹和文化地标皆近在咫尺。秉承经典丽思卡尔顿风格,酒店共拥有305间豪华客房,6家餐厅及酒吧,包括巴罗洛意大利餐厅,玉中餐厅,香溢全天候餐厅,丽思卡尔顿酒吧 ,大堂吧和大卫杜夫会所。其它设施包括丽思卡尔顿水疗中心,健身中心,室内游泳池,1100平方米的会议空间,648 平方米的宴会厅和北京唯一一座酒店式独立婚礼堂。

关于丽思卡尔顿酒店集团

丽思卡尔顿酒店集团总部位于美国马里兰州切维切斯,目前在全球30余个国家和地区运营超过90家酒店,并在世界各地开发兴建40多个酒店及住宅项目。丽思卡尔顿礼赏®会员现可将会籍与万豪礼赏奖励计划®及SPG俱乐部®合并关联,快速获得会籍匹配,无条件转移积分,同时尊享多重礼赏计划。查询详情或预订,请访问集团网站 www.ritzcarlton.com 或中文官网 www.ritzcarlton.cn;如欲查阅集团新闻稿,请浏览 news.ritzcarlton.cn   ;您可以#丽思卡尔顿回忆# (#RCMemories) 为题,在相关社交媒体上开展实时对话。丽思卡尔顿酒店集团为万豪国际酒店集团(纳斯达克上市公司)全资子公司。

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